Paradox - káva pre espresso kávovary

Káva určená pre espresso kávovary s chuťou lieskového orecha a nugátu.
Veľkosť balenia
Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.
Mletie kávy
Skladom u dodávateľa Skladom u dodávateľa Skladom u dodávateľa Skladom u dodávateľa Zvoľte variant
Kód: CODE-921334 CODE-921333 CODE-921331 CODE-921332 Zvoľte variant
€149,03 €30,98 €8,82 €15,91 od €8,82 €124,19 bez DPH €25,82 bez DPH €7,35 bez DPH €13,26 bez DPH od €7,35 bez DPH
Kategória: Káva na espresso
Chuť: Plné hladké čokoládové telo bez acidity
Cupping skóre: 83,25 bodov
Kontinent: Južná Amerika
Majiteľ: Ana Maria Borges
Nadmorská výška: 1059 - 1259 m n.m.
Oblasť: Minas Gerais
Odroda: 100% arabica | Yellow Catuai
Zber: 2019/2020
Zem: Brazília
Spracovanie: Suché
Spracovateľský závod: Sitio Nossa Senhora
Paradox - káva pre espresso kávovary
cena od 250g

Neuveriteľne hladká káva s jemnou chuťou lieskových orieškov a nugátu, vyladená na espresso.

Káva je určená na espresso

  • nugát
  • lieskový orech

Rodinná farma Sitio Nossa Senhora s históriou od roku 1965

Ana Maria Borges Ferreira, išla po stopách svojho otca Manoela Teodora Ferreira, ktorý začal vyrábať kávu v malom množstve už v roku 1965. Ana Maria bola fascinovaná náklonnosťou, ktorú jej otec ku káve mal a má dodnes.

V roku 2008 sa Ana Maria a jej manžel Luciano Borges Ferreira rozhodli investovať do výberovej kávy a kúpili ďalšie pozemky s nadmorskou výškou od 1050 do 1259 metrov. Táto krajina bola situovaná v priaznivej mikroklíme s rozmanitosťou, vhodnou pre výrobu výberovej kávy.

V roku 2015 Ana Maria Borges vyhrala v súťaži Coopervass Competition s 87 bodmi.

Zrná sa zbierajú ručne a následne sa umiestnia na terasu na 7 - 10 dní, kým káva nedosiahne vlhkosť pod 11%. Káva je počas dňa obracaná každé 2-3 hodiny, aby bolo zaistené rovnomerné schnutie. Nasledujúcich 30 dní sa nechá odpočívať v silách a potom sa vylúpe, rozdelí sa na dve triedy, pričom na export sa použije iba najvyšší stupeň.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: